Placki goszczą u mnie pod wieloma postaciami. Dodaję do nich często owoce lub warzywa, aby ich smak nie był monotonny i żeby temat placków nie był nudny.
Placki ananasowe mają tą zaletę, że dodatkowo nie wymagają słodzenia, ponieważ sam owoc oraz sok są słodkie.
Spróbujcie :)
Składniki:
puszka ananasa (z sokiem)
1/2 szklanki mleka
2 szklanki mąki
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
łyżeczka oleju
cukier puder (do podania)
Przygotowanie:
Do miski wbijamy jajka i ubijamy je ze szczypta soli, aż będą puszyste.
Dodajemy stopniowo sok z ananasa, mąkę, proszek do pieczenia, olej i mleko, ciągle ubijając.
Ananasa drobno kroimy i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką i wykładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy z obu stron do zarumienienia.
Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :)
Zaintrygował mnie ten przepis - wypróbuję przy najbliższej okazji :)
OdpowiedzUsuń